Der Oktober kommt aus Deutschland, aus Berlin. Rozali kenne ich noch überhaupt nicht, ich bin sehr gespannt!
Die Tüte schaut extrem edel aus und die Bohne präsentieren sich nicht von minderer Eleganz. Diese Röstung ist schön hell, das ist gerade genau mein Geschmack.
Vom Bild her würde ich eher auf einen gewaschenen als eine natural Kaffee schließen. Sobald ich ihn aber gemahlen habe, sehe ich durchaus Silberhäutchen. Also ein Honey? Das würde den Geschmack erklären.
16.10.2026
Nach 2 oder 3 nicht ganz so leckeren Brühungen, habe ich nun einen extrem süßen, im Abgang leicht adstringenten, Kaffee in der Tasse, der bei mir vor allem nach einem fruchtigen, schwarzen Tee schmeckt.
Ich tu mich gerade sehr schwer dabei, einzelne Früchte benennen zu können, farblich würde ich sie als reif und rot und gelb bezeichnen. Dazu sehr viel “saftigkeit“; Woah, der ist lecker!
Wäre es nicht so langweilig (weil zu häufig vorkommend), würde ich auf eine Geisha tippen, ggf. sogar aus Mexiko.
Primär also: Saftig, rote und gelbe Früchte, Bergamotte
Die Auflösung
Gucken wir mal 🙂
Bilder
Parameter
| Rösterei | Rozali, Berlin |
| Name | ? |
| Region | ? |
| Varietät | ? |
| Höhe | ? |
| Aufbereitung | ? |
| Geschmacksnoten | ? |
Equipment
| Mühle | 1Zpresso ZP6 (6.0) |
| Brüher | Timemore B75 |
| Ratio | 15g Bohnen, 250 g Wasser (ca. 92°C) |
| Zubereitung | 0:00 – 50g 0:45 – 150g 1:30 – 250g |
| Brühzeit | ca 2:30 Minuten |
