Meine zweite Runde in er Mystery Coffee League:
Hier ist erst einmal auffällig, dass die Tüte nur 100g Bohnen mitbringt, sie aber mind. wie eine 250g Tüte kostet; das weckt bei mir die Erwartung, hier etwas spezielles vor die Geschmacksnerven gesetzt zu bekommen.
Die Tüte ist total schön designed und haptisch von hoher Qualität. Nach dem Öffnen präsentiert sich ein herrlich fruchtiger Geruch, den ich als “rot” bezeichnen möchte, also beerig und nicht zu sauer.
Gebrüht wird meine Erwartungshaltung vollends erfüllt. Ich sitze schreibend, und zwischendrin immer mal wieder am Glas nippend, am Schreibtisch und erfreue mich an einem beerig-süßen Kaffee, welcher extrem ausgewogen daherkommt, hier rutscht keine Nuance in irgendeine Richtung weg. Je kühler desto süßer und leckerer wird er. Dieser Kaffee ist lecker, lecker, lecker!
Am Ende gibt es einen laaaangen Nachgeschmack von Bergamotte, der wird immer leckererererer!
Mein Tipp (17.06.2026)
Ich lege mich noch nicht fest, ich tippe derzeit aber auch einen gewaschenen Äthiopier, der mich ein wenig an diesen hier erinnert: Colombia Gesha, aber durch die Bergamotte eher in Richtung von einem 74158 Kurume, der gerne nach Bergamotte schmeckt.
21.06.2026
Die Bergamotte wurde heute noch einmal intensiver, ich habe ihn im Dotyk zubereitet. Dazu kommt ein süßes Steinobst. Ich würde mich einfach mal auf den 74158 Kurume festlegen.
Was ist es wirklich?
Das ergänze ich, sobald es bekannt ist
Bilder
Parameter
| Rösterei | Runty Roasters, Polen |
| Name | ? |
| Region | ? |
| Varietät | ? |
| Höhe | ? |
| Aufbereitung | ? |
| Geschmacksnoten | ? |
Equipment
| Mühle | 1Zpresso ZP6 (4.5) |
| Brüher | Origami |
| Ratio | 15g Bohnen, 250 g Wasser (ca. 94°C) |
| Zubereitung | 5 x 50g, alle 30 Sekunden |
| Brühzeit | ca 3:00 Minuten |
