Parameter
| Rösterei | elbgold |
| Name | La Escondida |
| Region | Matagalpa, Yasica Sur, Nicaragua |
| Varietät | Ethiosar |
| Produzent | Fincas Mierisch |
| Aufbereitung | Perla Negra |
| Geschmacksnoten | Cookie Dough, Rosine, Cashew |
Equipment
| Mühle | Comandante (24 Clix) |
| Brüher | Dotyk |
| Ratio | 15g Bohnen, 250 g Wasser (ca. 92°C) |
| Zubereitung | 5 x 50g Wasser, alle 30 Sekunden |
| Brühzeit | 2:45 Minuten |
Bilder
Anmerkungen
Diesen Kaffee habe ich mir gekauft, da ich so überhaupt keine Ahnung hatte, wie er bei dieser Beschreibung schmecken könnte und ich neugierig war. Rosine ist so gar nicht mein Fall, ich schmecke sie aber durchaus deutlich raus, es ist wie ein süß-fruchtiger Punkt im Geschmack. Darumherum ist etwas, was durchaus Cookie Dough sein könnte, ich hätte es vermutlich eher in Richtung dunkler Schokolade beschrieben, ich bin aber auch nur Konsument.
Wie ich Cashew schmecken sollte, weiß ich beim besten Willen nicht. Ich persönlich würde sie mit einem leichten Geschmack und her einem Mundgefühl assoziieren, das finde ich in diesem Kaffee nicht. Dem Aromarad entsprechend ist Nuss aber ähnlich wie Schokolade.
Schokoladige Kaffees lehne ich gerne mal ab. Hier ist es aber die intensive, süße Note, die den Kaffee extrem spannend macht.
Erneut Kaufen: Eher nein
