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Rocío

Parameter

RöstereiKaffeemacher, Schweiz
NameRocío
RegionCaranavi, Bolivien
VarietätPacamera
ProduzentMuyu Coffee Roasters
AufbereitungNatural
GeschmacksnotenLimetten, Trauben, Zimt

Equipment

MühleComandante (24 Clix)
BrüherDotyk
Ratio15g Bohnen, 250 g Wasser (ca. 92°C)
Zubereitung5 x 50g Wasser, alle 30 Sekunden
Brühzeit2:45 Minuten

Bilder

Anmerkungen

Dieser Kaffee ist sicherlich von sehr hoher Qualität, leider ist es mir viel zu dunkel und spricht mich so gar nicht an.
Er bringt eine bestimmte Mischung aus Sauer und Bitter mit sich, die sicherlich als Limette und Zimt beschrieben werden kann, aber weit weg von dem ist, was mir persönlich schmeckt.
Die erwähnte Traube kann ich beim besten Willen nicht erschmecken. Es kommt selten vor, aber hier habe ich die Tasse nicht ausgetrunken und werde den Rest der Bohnen verschenken (Frankfurt, falls jemand mag).

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