https://kafija.org/tags/milenio-f1/ Recent content in Milenio F1 on kafija Hugo -- gohugo.io de-DE Tobias Feldmann Fri, 24 Apr 2026 00:00:00 +0000 https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/ Fri, 24 Apr 2026 00:00:00 +0000 https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/ <img src="https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/featured.jpg" alt="Featured image of post Jiggly Berry" /><h2 id="parameter">Parameter </h2><table> <thead> <tr> <th><!-- --></th> <th><!-- --></th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Rösterei</td> <td>DAK, Niederlande</td> </tr> <tr> <td>Name</td> <td>Jiggly Berry</td> </tr> <tr> <td>Region</td> <td>Chirripó, Costa Rica</td> </tr> <tr> <td>Produzent</td> <td>Finca El Salitre</td> </tr> <tr> <td>Varietät</td> <td>Milenio F1</td> </tr> <tr> <td>Aufbereitung</td> <td>Anaerobic Natural</td> </tr> <tr> <td>Geschmacksnoten</td> <td>Süße Kirsche, Lila Traube, Lakritz</td> </tr> </tbody> </table> <h2 id="equipment">Equipment </h2><table> <thead> <tr> <th><!-- --></th> <th><!-- --></th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Mühle</td> <td>1Zpresso ZP6 (5.0)</td> </tr> <tr> <td>Brüher</td> <td>Origami</td> </tr> <tr> <td>Ratio</td> <td>15g Bohnen, 250 g Wasser (ca. 92°C)</td> </tr> <tr> <td>Zubereitung</td> <td>40g Bloom, dann 3x 70g alle 30 Sekunden</td> </tr> <tr> <td>Brühzeit</td> <td>2:20 -2:30 Minuten</td> </tr> </tbody> </table> <h2 id="bilder">Bilder </h2><p><img src="https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3465.jpg" width="1990" height="1990" srcset="https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3465_hu_3d0c1ce1e9c86007.jpg 480w, https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3465_hu_65c43c71d36c7e81.jpg 1024w" loading="lazy" class="gallery-image" data-flex-grow="100" data-flex-basis="240px" > <img src="https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3468.jpg" width="1133" height="1133" srcset="https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3468_hu_268ec94509949b23.jpg 480w, https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3468_hu_b90a7fb2534dab73.jpg 1024w" loading="lazy" class="gallery-image" data-flex-grow="100" data-flex-basis="240px" > <img src="https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3469.jpg" width="2179" height="2179" srcset="https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3469_hu_dc53dfaa22261c18.jpg 480w, https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3469_hu_4840f53e93a7346.jpg 1024w" loading="lazy" class="gallery-image" data-flex-grow="100" data-flex-basis="240px" > <img src="https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3473.jpg" width="2170" height="2712" srcset="https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3473_hu_f9d057f2ec73f158.jpg 480w, https://kafija.org/p/2026/04/jiggly-berry/IMG_3473_hu_e3536bf84bcfdf9.jpg 1024w" loading="lazy" class="gallery-image" data-flex-grow="80" data-flex-basis="192px" ></p> <h2 id="anmerkungen">Anmerkungen </h2><p>Ein DAK Kaffee hatte ich schon lange nicht mehr und enttäuscht wurde ich bisher nie, die Erwartung ist also groß; was in nicht unerheblicher Weise auch davon abhängig ist, dass ich als aus dem Norden stammend, Lakritz nur selten widerstehen kann.</p> <p>Qualität: DAK, gut, nichts zu beanstanden, sehr wenig Geruch in der Tüte.</p> <p>Dieser Kaffee soll boozy sein, also einen dichten Körper haben. Das kann ich mit der ZP6 (5.0) so nicht nachvollziehen, hier präsentiert sich der Körper eher elegant als dicht. Also die C40 <em>von hinten</em> geholt und auf 23 Clix gestellt:</p> <p>Alles schmeckt wie ein wenig auf 11 gedreht. Soll heißen: mehr süß, mehr sauer, mehr Körper. Dazu gehört aber auch, mehr Adstringenz im Abgang. Im Prozess des Abkühlens wird er mit der C40 sehr süß.</p> <p>Warm getrunken habe ich viele Beeren im Mund, eine deutliche aber nicht dominante Säure und eine leichte Note nach Lakritz, im Nachgang. Je kühler er wird, desto eher lassen sich die Geschmäcker differenzieren und die Säure nimm, natürlich, zu, wird aber dennoch nicht dominant.</p> <p>Mit der ZP6 kommt, stellenweise 30 - 60 Sekunden nach dem Trinken, ein schöner Hauch von Lakritz, das mag ich sehr. Bei der C40 kann ich Lakritz nicht erkennen, dafür wird es adstringent, das mag ich gar nicht. Ich bleibe, für diesen Kaffee, bei der ZP6 und verzichte auf ein wenig Körper und bekomme dafür den leckereren Nachgeschmack.</p> <p>So lecker dieser Kaffee auch ist, die ganzen anaerobic Aufbereitungen bringen mich dazu, mir einfach mal wieder einen schönen, gewaschenen, Kaffee zu wünschen. Dennoch ist dieser hier sehr, sehr lecker.</p>