Parameter
| Rösterei | van Gülpen |
| Name | Kenia KII AB |
| Region | Gichugu Division, Kirinyaga, Kenia |
| Varietät | SL 28, SL 34, Ruiru, Batian |
| Produzent | Rungeto Farmers Cooperative Society |
| Aufbereitung | Fully Washed |
| Geschmacksnoten | Schwarze Johannesbeere, Cranberry, Karamell |
Equipment
| Mühle | Comandante (23 Clix) |
| Brüher | Timemore B75 Dripper |
| Ratio | 15g Bohnen, 250 g Wasser (ca. 95°C) |
| Zubereitung | 5 x 50g Wasser, alle 30 Sekunden |
| Brühzeit | 3:00 Minuten |
Bilder
Anmerkungen
Dank dem Review von @Invincible habe ich dieses Mal bei van Gülpen bestellt und mir das Microlot Probierpaket mit ins Paket packen lassen. Aus diesem habe ich nun einen Fully Washed aus Kenia probiert. Beides, sowohl washed als auch Kenia, hätte ich nicht auf der Liste meiner bevorzugten Kaffees, daher mag ich solche Pakete unglaublich gerne.
Dieser ist ausgesprochen lecker! Die Johannesbeere ist bei mir klar im Vordergrund, inkl. ihrer leichten Säure, die unglaublich lecker ist und den nur ganz leicht vorhandenen, bitteren Nachgeschmack sowohl abmildert als auch mit diesem Harmonisiert. Dieser Kaffee ist viel präsenter im Mund als ich es bei einem gewaschenen Kaffee vermutet hätte.
Ich hoffe es lag nicht am Dripper. Bei meinem Weg, Plastik aus meiner täglichen Nutzung zu verbannen, habe ich hier die letzten Kalita Filter verbraucht. Ab Morgen ist der V60 aus Keramik wieder der Dripper meiner Wahl.