Parameter
| Rösterei | van Gülpen |
| Name | Halo Beriti |
| Region | Gedeb, Yirgacheffe, Äthiopien |
| Varietät | Welisho, Dego |
| Produzent | Abeyot Ageze |
| Aufbereitung | Washed, sonnengetrocknet |
| Geschmacksnoten | Jasmin, Pfirsich, Bergamotte |
Equipment
| Mühle | Comandante (24 Clix) |
| Brüher | Dotyk |
| Ratio | 15g Bohnen, 250 g Wasser (ca. 94°C) |
| Zubereitung | 5 x 50g Wasser, alle 30 Sekunden |
| Brühzeit | 3:00 Minuten |
Bilder
Anmerkungen
Der neue Dripper möchte probiert werden, da kommt mir dieser Kaffee gerade recht! Für mich ist dieser Kaffee ein extrem gutes Beispiel, wie ich mir gewaschene Bohnen vorstelle. Der Geschmack ist extrem klar. Die Tasse erinnert mich arg an einen guten Earl Grey Tee. Dazu passt, dass die Bergamotte sehr präsent ist und sowohl die Säure als auch das Bittere gut miteinander harmonieren. Je kühler der Kaffee wird, desto bitterer wird er. Lauwarm hat er mir extrem gut geschmeckt, ich freue mich schon auf die nächste Tasse!