Parameter
| Rösterei | van Gülpen |
| Name | Halo Beriti |
| Region | Yirgacheffe - Gedeb, Äthiopien |
| Varietät | Welisho, Dego |
| Produzent | Abeyot Ageze |
| Aufbereitung | Washed |
| Geschmacksnoten | Bergamot, Pfirsich, Jasmin |
Equipment
| Mühle | Comandante (22 Clix) |
| Brüher | Hario V60 (Keramik) |
| Ratio | 15g Bohnen, 250 g Wasser (ca. 95°C) |
| Zubereitung | 5 x 50g Wasser, alle 30 Sekunden |
| Brühzeit | 2:45 Minuten |
Bilder
Anmerkungen
Schon wieder so ein Kaffee, den ich mir vermutlich der Beschreibung nach nicht gekauft hätte. Ich liebe daher solche Probierpakete, denn so probiere ich auch diesen Kaffee. Er ist, in der Welt der fermentierten Kaffees und der experimentellen Verarbeitungen, fas schon langweilig. Es ist einfach ein guter Kaffee, der “leicht” schmeckt, sehr zurückhaltend. Ja, es ist ein wenig Bitterkeit zu schmecken, diese könnte man großzügig als Bergamot bezeichnen. Die Süße ist für mich kein Pfirsich und wie Jasmin schmeckt, weiß ich nicht. Es ist einfach ein guter Kaffee den ich jeden Tag trinken könnte und der richtig gut ist.