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Mein erster Finne! Ich lief letzte Woche bei einszwei.shop vorbei, die bauen gerade um, verkauften mir aber dennoch ein paar Bohnen vor Ort. Meine Idee war “Kolumbien”, da bin ich geschmacklich gut zu Hause. Ich wurde vorzüglich beraten und habe hier nun einen Kaffee in der Hand und in der Tasse, den ich mir selber nie gekauft hätte. Gewaschen und dann noch recht hell geröstet, beides eigentlich nicht meines.

Aber, das müsste ich eigentlich GROß schreiben, diese Kaffee hier hat es mir angetan! Ich habe quasi das erste Mal eine Säure im Mund, die ich nicht schrecklich finde. Es ist wie ein wirklich guter Tee, welcher Limone mitbringt. Überhaupt nicht aufdringlich, sondern ein dezenter aber gut zu schmeckender (und schmackhafter) Gegenpol zu einer bitteren Note. Beides nicht übertrieben, aber lange im Mund verbleibend.

Ich merke selber, mir fehlt das passende Vokabular, um diesen Geschmack beschreiben zu können. Wenn aber andere “nordische Röstungen” genau so lecker und nicht einfach nur sauer sind, habe ich hier wohl eine neue Spielrichtung aufgetan, die ich genießen werde.