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Rocío

Kaffeemacher, Schweiz

Parameter

Rösterei Kaffeemacher, Schweiz
Name Rocío
Region Caranavi, Bolivien
Varietät Pacamera
Produzent Muyu Coffee Roasters
Aufbereitung Natural
Geschmacksnoten Limetten, Trauben, Zimt

Equipment

Mühle Comandante (24 Clix)
Brüher Dotyk
Ratio 15g Bohnen, 250 g Wasser (ca. 92°C)
Zubereitung 5 x 50g Wasser, alle 30 Sekunden
Brühzeit 2:45 Minuten

Bilder

Anmerkungen

Dieser Kaffee ist sicherlich von sehr hoher Qualität, leider ist es mir viel zu dunkel und spricht mich so gar nicht an. Er bringt eine bestimmte Mischung aus Sauer und Bitter mit sich, die sicherlich als Limette und Zimt beschrieben werden kann, aber weit weg von dem ist, was mir persönlich schmeckt. Die erwähnte Traube kann ich beim besten Willen nicht erschmecken. Es kommt selten vor, aber hier habe ich die Tasse nicht ausgetrunken und werde den Rest der Bohnen verschenken (Frankfurt, falls jemand mag).

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